GORDICES

BISTROBOX NOVEMBRO

Enfim, as tão esperadas férias chegaram. E aproveitei a primeira semana de novembro do melhor jeito possível: comendo muita gordice, assistindo muita série e esquecendo (até) da faculdade. Mas, como nem tudo são rosas, essa semana começam as provas regimentais e, ao invés de aproveitar esse dia livre pra estudar, eu decidi que criar um post é mais interessante e aqui estamos (não tenho culpa de ter recebido minha bistrobox hoje).

Pra quem não conhece, o Bistrobox é um serviço de assinatura que envia mensalmente 5 produtos gourmets, junto com os cards explicativos de cada produto, e ainda disponibiliza, no site, receitinhas fáceis para fazer com os recebidos.

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Como estou numa fase de aventuras pela cozinha, achei que era uma boa assinar por um mês para testar, mas tinha um porém: eu não uso cartão de crédito. Pra nada nessa vida! Tanto é que nunca consegui fazer essas assinaturas [chora]. Mas, entrei em contato com a galera do bistrobox e, como alternativa, eles me enviarão boletos mensais para que eu receba minhas caixinhas. Achei muito amor da parte deles <3 (e fica aí a dica pras outras empresas).

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STRUDEL DE FRUTAS DO BOSQUE – Asolo Dolce
“A ideia da Asolo Dolce nasceu da paix√£o do Sr Zanchetta em fazer biscoitos para seus amigos quando tinha apenas 15 anos de idade. Localizada em Asolo, uma cidadezinha medieval com 7 mil habitantes pr√≥xima de Veneza, ela √© especialista em artigos de pastelaria desde 1972.”
O Strudel recebido √© recheado com morango, framboesa e mirtilo e o melhor jeito de sabore√°-lo √© colocando-o no microondas por 10 segundos para que fique com mais croc√Ęncia.

AÇÚCAR DE COCO
“√Č uma alternativa mais saud√°vel e natural em compara√ß√£o com o a√ß√ļcar refinado de cana. Sua produ√ß√£o vem do n√©ctar das flores da palma de coco, retirado e aquecido sem adi√ß√£o de qu√≠micos, transformando-se em um caramelo espesso que depois de resfriado √© triturado. Embora ele tenha a mesma quantidade de calorias que o a√ß√ļcar refinado, seu √≠ndice glic√™mico √© mais baixo, diminuindo assim as chances de estocar aquelas gordurinhas indesej√°veis.” AM√ČM

AMARANTO EM FLOCOS
“O amaranto tem sua origem nos Andes, onde era consumido pelos incas, maias e astecas. Recentemente, tem sido valorizado em outros pa√≠ses por suas propriedades nutricionais e versatilidade na cozinha. √Č um gr√£o rico em prote√≠na de alto valor biol√≥gico que lembra a quinoa – ajuda na manuten√ß√£o de massa muscular, tem propriedades antioxidantes, retarda o envelhecimento precoce, contribui na redu√ß√£o do colesterol e possui muita fibra, que mant√©m o corpo saciado por mais tempo. Diferente da quinoa, √© rico em c√°lcio e por isso ajuda na preven√ß√£o da osteoporose. Sua textura d√° uma croc√Ęncia semelhante √† farinha de milho aos pratos, sem alterar o sabor.”

MACARRÃO DE FARINHA DE MILHO COM LINHAÇA DOURADA РCabririny
“Massa feita artesanalmente, apenas com ingredientes org√Ęnicos e, por ser feita com farinha de milho ao inv√©s de trigo, √© tamb√©m livre de gl√ļten.”

VINAGRE ORG√āNICO DE CAQUI – Dom Spinosa
“Os vinagres produzidos¬†na √°rea rural de Assis, uma cidadezinha no interior de S√£o Paulo,¬†s√£o org√Ęnicos, sem agrot√≥xicos ou corantes e seu m√©todo de produ√ß√£o mant√™m as propriedades da fruta. O vinagre de caqui tem sabor suave e pode ser usado para fazer molhos para saladas, para preparar peixes ou receitas um pouco mais elaboradas, como o Gazpacho.”

Confesso que n√£o tinha lido os cards antes de preparar esse post, e fiquei impressionada com alguns itens – em especial o Amaranto, que eu n√£o conhecia nem por nome mas j√° t√ī super ansiosa pra testar por motivos de: DELS, QUANTO BENEF√ćCIO!

 


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3 RECEITINHAS F√ĀCEIS QUE QUERO FAZER

Eu nunca fui f√£ de cozinha. Na maioria das vezes,¬†fui parar na frente do fog√£o por alguma necessidade do tipo: mamai est√° internada e preciso fazer a janta pro meu pai.¬†Ainda assim, era bem mam√£o com a√ß√ļcar. Mamai, ~~lymda~~ que √©, deixava as coisas no jeito pra que meu √ļnico trabalho fosse colocar tudo numa panela e levar pro fog√£o. ¬†Nas outras vezes, fui pra conquistar o namorado pela barriga #falomesmo. Mentchira, chente! Ou quase. Estava bem no comecinho do namoro, tinha as tardes livres porque nessa √©poca linda eu era apenas uma estudante, e abandonava a internet por algumas horas pra me dedicar √†s¬†sobremesas pra ele (mesmo que eu tenha feito 2 ou 3, √© uma prova de amor e tanto, diz a√≠!).

Mas agora os tempos são outros, minha gente. Conheci o canal da Dani Noce quando entrei pra esse mundo blogosférico e, desde então, tenho tomado gosto e vivido mais tempo na cozinha. Já fiz macarrão com cogumelos, mac & cheese, pão de queijo de frigideira, pão de queijo de sanduicheira, corn dog e pãozinho de tapioca.
Com excess√£o do p√£o de queijo de sanduicheira, que teve um resultado visual um tanto quanto desastroso, as outras receitinhas deram super certo e foram aprovadas por quem comeu – e isso me anima a continuar testando receitas novas.

Por isso, o post de hoje é sobre receitas salgadas Рporque né, salgado >>>>> doce Рque eu encontrei, fiquei com água na boca e pretendo fazer muito em breve.

RISOTO DE COGUMELO PARIS | OXFORD PORCELANAS + NA MINHA PANELA
risoto parisMeu est√īmago chora de vontade toda vez que vejo a imagem acima. S√©rio! Desde que fiz o macarr√£o da Dani Noce feat Maddu Magalh√£es, eu tenho sido uma grande f√£ de cogumelos e, apesar de nunca ter feito um risoto nesses 24 anos de vida,¬†acho que encontrei um bom motivo pra me arriscar na cozinha mais uma vez.

PASTELÃO ASSADO | PANELATERAPIA
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Eu achei essa receita tão fácil e prática que eu p r e c i s a v a compartilhar ela aqui. Tanto é que, quando descobri ela, fui logo ver se tinha massa de pastel em casa e, como não tinha, já deixei mamai avisada que é pra comprar na próxima vez que for em algum mercado.
Cliquem no título da imagem e olhem a receita. Vocês vão entender do que estou falando e sempre vão ter uma massa de pastel em casa.

MANDIOCA ASSADA | AQUI NA COZINHA
Palitos-de-aipim-assadosT√ī eu aqui vivendo de rem√©dio pra aliviar minha gastrite e ouvindo a gastro dizendo, toda vez que tenho uma consulta, os alimentos que devo evitar (leia-se: frituras). Mesmo assim, eu n√£o consigo: mandioca frita √© meu ponto fraco e eu n√£o paro de comer enquanto ainda restar alguma. Talvez esses palitos de mandioca assada sejam a minha salva√ß√£o porque, pela imagem, parecem ser t√£o bons quanto a mandioca frita e DELSS, PRECISO FAZER J√Ā!

linhaLemonati news: muito em breve, vocês começarão a ver aqui no blog posts feitos pela minha mami. Ela se auto convidou a ser uma colaboradora e óbvio que eu cedi, com muito carinho, um espacinho aqui pra ela. Aguardem! <3  

 


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